Máy rửa chén công nghiệp

Tự làm nước rửa bát tại nhà 100% thiên nhiên

Chất rửa này có vị đắng ngọt, mùi như chè nếp, thoảng mùi quế với chút ít mùi vỏ bưởi. Hoàn toàn không nhớt dính như nước rửa công nghiệp, không tốn nước tráng, không khô nứt móng tay.

Dung dịch này có thể dùng để rửa chén bát nồi chảo, lau bếp, lau sàn nhà, rửa bàn chải răng khi đánh răng bằng dầu dừa hay dầu olive. Rửa vòi nước inox sáng bóng. Rửa vỏ trái cây. Rửa kính.

Dưới đây là công thức tự làm nước rửa tại nhà 100% nguyên liệu thiên nhiên của chị Liên Hương, một người am hiểu về thực phẩm hữu cơ và các sản phẩm thân thiện với thiên nhiên chia sẻ:

Từ quả bồ hòn, chị Liên Hương tự chế ra nước tẩy rửa không hại da tay, thân thiện môi trường.

Nguyên liệu:

- Trong mâm gồm trái bồ hòn khô

Máy rửa chén công nghiệp


Hiện nay, các doanh nghiệp ngày càng quan tâm đầu tư xây dựng hệ thống bếp công nghiệp cũng như những thiết bị hút khói, rủa chén công nghiêp.... nhằm đem đến cho những người nhân viên, công nhân của mình có một bữa ăn đảm bảo chất lượng vệ sinh, dinh dưỡng để có một sưc khỏe tốt nhất phục vụ cho công việc.
Hiện nay, hệ thống máy rửa chén thiet bi bep nha hang công nghiệp cũng được nhiều doanh nghiệp đầu tư vì rất tiện lợi, sạch sẽ, tiện lợi cho nhiều doanh nghiệp với nhiều công nhân hay nhà hàng, khách sạn.Hiện nay có 2 loại máy rửa chén công nghiệp được đánh giá cao về chất lượng tách hạt và thanh quế để nấu cùng.

- Trong đĩa gốm là bồ hòn sau khi đã nấu vớt ra khỏi nước. Nó nở ra và không còn độ bóng như trái khô.

- Rây để lọc thành phẩm, khi cho dung dịch vào bình tạo bọt cần lọc qua vải màn để khỏi tắc vòi nhấn.

- Túi lưới để đựng bồ hòn cho vào máy giặt cửa trên. Bã bồ hòn sau khi nấu nước rửa chén vẫn dùng để giặt hoặc phơi khô, sang tuần sau nấu mẻ khác – nghĩa là dùng đi dùng lại nhiều lần cho tới khi hết bọt.

- Vỏ bưởi bào.

nước rửa thiên nhiên, tự làm nước rửa chén, tự làm nước rửa bát, bảo vệ da tay, bảo vệ môi trường, người tiêu dùng thông thái

Bào vỏ bưởi bằng dụng cụ chuyên, chỉ lấy phần tinh dầu rất mỏng ngoài cùng rồi hãm như pha trà.

Cách làm:

- 1 cốc 200ml đầy trái bồ hòn Việt Nam khô đã tách hạt, khoảng 20 trái.

- 1 thanh vỏ quế.

- Vỏ của 1/3 trái bưởi. Có thể dùng vỏ cam, chanh, chanh vàng là thơm nhất.

- 1 lít nước máy hay nước giếng, nước mưa.

- Ngâm bồ hòn trong nước qua đêm, khoảng 12 tiếng. Ngâm trong nồi thủy tinh, tráng men, inox.

- Đun sôi bồ hòn và quế, kể từ lúc sôi ninh nhỏ lửa thêm 45’.

- Bào vỏ bưởi bằng dụng cụ chuyên, chỉ lấy phần tinh dầu rất mỏng ngoài cùng. Khi nấu bồ hòn gần xong thì hãm vỏ bưởi bào y như pha trà, 1/3 trái bưởi như trong đĩa cần 100ml nước sôi. Chắt nước cốt cho vào nồi bồ hòn, sôi lại thì bắc ra.

- Để nguội, lọc qua rây vải màn, cho vào chai, chai

Máy rửa chén công nghiệp

tạo bọt dùng tiết kiệm hơn nhiều và cũng tiện hơn nhiều.

Thành phẩm:

- Chai tạo bọt thấp 250ml, nhạt màu, là nước rửa chén bồ hòn/quế/bưởi vừa nấu xong trưa nay. Dùng được khoảng 1 tuần.

- Chai tạo bọt cao 400ml, thẫm màu, là nước giặt bồ hòn/bồ kết để chuyên cho đồ màu đồ len, lụa… không có tinh dầu pha trộn. Dùng cho giặt tay hoặc máy giặt cửa ngang.

Một số điểm lưu ý:

- Cho thêm các thảo mộc có tinh dầu để sản phẩm có mùi dễ chịu chứ không nhất thiết. Có thể dùng hoa oải hương khô, hoa hồi, vỏ chanh, tinh dầu bào chế – tùy trong nhà có gì thì dùng thứ đó. Tinh dầu bào chế sẵn có nhiều ưu điểm, ngoài việc hương thơm ổn định còn kéo dài được thời hạn dùng sản phẩm. Nếu nấu đặc quá thì khó tạo bọt.

- Vùng da đặc biệt nhiều dầu như cách mũi, cằm, lưng, lấy chút bọt xoa nhẹ, thấm bằng giấy, rồi rửa lại bằng nước, dầu giảm đáng kể. Chú ý không để dây vào mắt.

- Trong các giống bồ hòn thì loài Sapindus Mukorossi mọc vùng núi cao ở Nepal, Bắc Ấn Độ, Himalaya là tốt nhất thế giới. Từ bồ hòn này, dân bản địa không chỉ giặt mà chế nước gội đầu, tắm, cạo râu, nước lau đá...

- Để dùng dần vào việc giặt, bạn nấu bồ hòn như trên nhưng chỉ thuần bồ hòn không thêm quế hay tinh dầu, để nguội, lọc bã, đông băng, khi nào cần giặt tách ra 2-3 viên cho vào máy giặt là xong.

Thức ăn ở các quán vỉa hè được trang trí ngon mắt trên chén đĩa khi đem đến cho khách hàng, tuy nhiên đằng sau

khâu vệ sinh chỉ nhìn bằng mắt thôi đã thấy ớn lạnh.

Video: Hãi hùng chén đĩa bẩn trong các hàng quán vỉa hè

Một phóng sự được phát sóng trong chuyên mục "Thực phẩm sạch và bẩn" thuộc bản tin “An ninh toàn cảnh” của đài truyền hình Công an nhân dân vừa qua khiến người xem rùng mình.

Trong phóng sự, nhiều quán vỉa hè sử dụng chiếc cốc bẩn với đầy đủ màu sắc. Những chiếc cốc này được rửa bằng nước rửa chén không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bên cạnh những lỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm, vấn đề vệ sinh trong quá trình chế biến thức ăn, vệ sinh dụng cụ nấu, chén đĩa đựng đồ ăn cũng được người dân quan tâm.

Bát chén được rửa ngay trên vỉa hè, gần thùng rác

Đáng lo ngại là hiện nay, nhiều hàng quán vỉa hè vẫn chưa quan tâm đến vấn đề vệ sinh chén đĩa phục vụ khách hàng. Điều này sẽ tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.

Những thau, xô nước siêu bẩn, chén dĩa nằm ngổn ngang, nước rửa chén không nhãn mác… là những hình ảnh quen thuộc tại các quán ăn vỉa hè, xuất hiện trên khắp các con đường đô thị.

Thức ăn ở các quán vỉa hè được trang trí ngon mắt trên chén đĩa khi đem đến cho khách hàng, tuy nhiên đằng sau vẻ sạch sẽ đó là khâu vệ sinh chỉ nhìn bằng mắt thôi đã thấy ớn lạnh.

Dọc các quán ăn dựng tạm bợ trên vỉa hè, chén đĩa bẩn được bày ngổn ngang dưới đất cùng những thau, xô nước không có nắp đậy.

Điều đáng nói là do không có nguồn cấp nước riêng, phải xin nhờ ở các nhà dân xung quanh hoặc mang theo nên các quán vỉa hè, gánh hàng rong thường dùng nước tiết kiệm, hạn chế thay.

Những thau, xô nước siêu bẩn, chén dĩa nằm ngổn ngang. Ảnh cắt từ clip.

Đó là chưa kể, đa phần các quán ăn vỉa hè đều sử dụng các loại nước rửa chén không nhãn mác, được pha chế thủ công bằng các loại hóa chất công nghiệp cũng tiềm ẩn những nỗi lo khôn lường.

Nhóm phóng viên An ninh toàn cảnh cũng tìm đến chợ Kim Biên – nơi được xem là khu chợ tử thần của Thành phố Hồ Chí Minh.

Một công thức chung cho những lọ nước rửa chén đó là những chất hóa học như chất tạo đặc, chất tạo mùi, chất tạo màu và một số chất có tính kiềm mạnh.

Chỉ với 75.000 đồng, người bán sẽ tạo ra được 20 – 30 lít nước rửa chén siêu rẻ. Vì vậy, với những ai chỉ quan tâm đến lợi nhuận thì loại hóa chất tẩy rửa cực mạnh này, chính là lựa chọn không thể tốt hơn.

Đa phần các quán ăn vỉa hè đều sử dụng các loại nước rửa chén không nhãn mác. Ảnh cắt từ clip.

Bác sĩ Trần Ngọc Lưu Phương – Trưởng khoa Tiêu hoá can thiệp, bệnh viện Nguyễn Tri Phương, TP.HCM cho biết: "Với các loại nước rửa chén pha chế từ các